Odwiedziny w CENTRUM PRODUKTU I USŁUG LOKALNYCH

W Ścinawie powstało miejsce, które zapewne na przestrzeni kolejnych lat odegra znaczącą rolę w promowaniu różnych aspektów ekonomii cyrkularnej- m.in. skrócenia łańcucha dostaw. Pasywny budynek pełniący funkcję wystawienniczą i edukacyjną będzie bazą do działań opartych o zrównoważony rozwój. Otwarciu centrum towarzyszył jarmark oraz panel dyskusyjny, w którym mocno wybrzmiało to , że lokalne marki mają się coraz lepiej, a wysoka jakość i unikalność produktu wreszcie jest doceniana przez konsumentów. Niestety barierą nie do przebicia jest dalej słaba pozycja rodzinnych firm na ogólnopolskim rynku, jednak wymagający klient zawsze znajdzie sposób, by zakupić ser czy przetwory ze znanego źródła. Oprócz kilkunastu lokalnych producentów i rękodzielników, ciekawą ofertę zaprezentowały lokalne organizacje pozarządowe, których działania oparte o nieszablonowe, ekologiczne rozwiązania podbiły serca i podniebienia uczestników- Stowarzyszenie Połączeni z Naturą przygotowało kilka potraw opartych o lokalne produkty i rośliny, które możemy znaleźć na łąkach. Polecamy książkę kucharską „Dzika Kuchnia”, która pokazuje jak włączać dziko rosnące rośliny do naszego jadłospisu i znajdziecie przepisy potraw, do których inspiracją były podróże po Krainie Łęgów Odrzańskich.