Wpływ codziennych wyborów żywieniowych na środowisko – prezentacja w Domu Seniora – 29.10.2024

Po raz kolejny miałyśmy okazję zaprezentować założenia projektu NiCE oraz przyszłe działania pilotażowe podczas spotkania z seniorkami oraz młodzieżą w Domu Seniora. W związku z realizacją projektu Kuchnia Zero Waste, którego koncepcję współtworzyłyśmy wraz z wnioskodawcą Fundacją Rozwoju Gminy Brzeg Dolny, rozmawialiśmy o codziennych wyborach, jakich dokonujemy w sklepach spożywczych i ich wpływie na kondycję naszej planety. Nasza wiedza dotycząca mechanizmów rynku spożywczego jest bardzo mała, dlatego warto pokazywać zależności pomiędzy typem żywności a emisją dwutlenku węgla do atmosfery oraz przykładowe łańcuchy dostaw i możliwości ich skrócenia. Seniorki mają dużą wiedzę praktyczną i używają w swojej kuchni duże ilości dobrych zarówno dla klimatu i ich zdrowia produktów, jednak czytanie etykiet jest dla nich wyzwaniem. Zdecydowanie wolą mniejsze sklepy, gdzie o produkcie można porozmawiać z ekspedientką- szkoda, że takich w naszej okolicy jak na lekarstwo…Warto stawiać na zieloną edukację w każdym wieku…bo uczymy się przecież przez całe życie.